Bật mí công thức tuyệt vời nấu mực khô ngào me ớt

Hôm nay, mẹo vặt cuộc sống sẽ chia sẻ tới bạn món ăn nhậu ngon vô cùng. Đó là món mực khô ngào me ớt, vị ngọt của mực kết hợp với nước sốt chua cay me ớt, càng nhai càng ngọt, hấp dẫn vô cùng.

Chia sẻ cách làm mực khô ngào me ớt chuẩn ngon

Cách làm mực khô ngào me ớt ngon
Cách làm mực khô ngào me ớt ngon

Nguyên liệu làm mực khô ngào me ớt:

– 100g mực khô
– 50g me
– 3 muỗng nước mắm
– 2 muỗng tương ớt
– 1 muỗng đường
(đong bằng muỗng ăn cơm)
– 2 muỗng cafe tỏi băm
– nửa trái ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi
– Nước lọc, dầu ăn

Đã là tín đồ của đồ nướng thì chắc chắn bạn phải biết Top 5 lò nướng được chị em tin dùng mua nhiều nhất.

Bạn có thể xem thêm hướng dẫn cách làm mực xào chua cay ngon tuyệt hảo.

cong-thuc-nau-muc-tuoi-ngao-me-ot3
Chuẩn bị mực khô xé sợi

Để tránh mực khô bị dai và cứng các bạn ngâm mực khô vào nước 1h trước khi nướng hoặc sau khi nướng và xé sợi các bạn cho mực sợi vào chảo đun cùng một ít nước. Khi nước cạn tắt bếp, sợi mực sẽ mềm ngon không bị quá dai cứng.

cong-thuc-nau-muc-tuoi-ngao-me-ot4
Đun mực khô với một ít nước trên chảo

– Làm sốt chua cay:

cong-thuc-nau-muc-tuoi-ngao-me-ot5
Tiến hành làm sốt chua cay

Dầm me vào 100ml nước ấm, lọc lấy nước me, bỏ phần xác.
Pha vào nước me: tương ớt, nước mắm, đường khuấy đều.
– Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi, trút mực khô và sốt chua cay vào vặn lửa liu riu, đảo đều cho sốt ngấm vào mực. Đến lúc nào thấy sốt cạn bám đều vào sợi mực các bạn cho ớt sừng cắt sợi vào trộn một lượt, tắt bếp là hoàn tất món mực ngào chua cay

cong-thuc-nau-muc-tuoi-ngao-me-ot6
Phi tỏi thơm
cong-thuc-nau-muc-tuoi-ngao-me-ot7
Mực khô ngào me ớt thơm ngon

Nguồn: Fb.com/BepMyl

Nếu bạn thích đồ ăn không dầu mỡ hãy thử xem nồi chiên không dầu tốt nhất.

Leave a Comment