Có thể bạn chưa biết Trứng và vỏ trắng và trứng gà vỏ nâu loại nào nhiều dinh dưỡng hơn

1. Điểm khác biệt chính giữa trứng vỏ trắng và vỏ nâu

Màu vỏ trứng:
- Trứng vỏ trắng: Được đẻ bởi giống gà lông trắng, thường có dái tai màu trắng.
- Trứng vỏ nâu: Được đẻ bởi giống gà lông nâu hoặc đen, thường có dái tai màu đỏ.
Giá thành: Trứng vỏ nâu thường có giá cao hơn vì gà đẻ trứng vỏ nâu thường lớn hơn, cần lượng thức ăn nhiều hơn.

2. Giá trị dinh dưỡng

Theo nhiều nghiên cứu, trứng gà vỏ trắng và vỏ nâu có thành phần dinh dưỡng gần như giống hệt nhau:
- Protein: Khoảng 6g mỗi quả trứng trung bình (tùy kích thước).
- Vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin B12, D, A, selen, phốt pho và choline.
- Chất béo: Khoảng 5g chất béo lành mạnh.

3. Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trứng

- Chế độ ăn uống của gà: Dinh dưỡng trong trứng phụ thuộc vào thức ăn mà gà được cung cấp. Gà được nuôi với thức ăn giàu omega-3 hoặc không gian chăn thả tự nhiên sẽ tạo ra trứng giàu dinh dưỡng hơn.
- Điều kiện nuôi gà: Trứng từ gà nuôi thả tự nhiên thường có lòng đỏ đậm hơn và có thể chứa nhiều vitamin hơn.

4. Lựa chọn trứng phù hợp

- Nếu bạn quan tâm đến dinh dưỡng, hãy chọn trứng từ gà được nuôi trong môi trường lành mạnh hoặc có ghi chú như "trứng hữu cơ," "trứng giàu omega-3."
- Nếu bạn quan tâm đến giá cả, trứng vỏ trắng thường rẻ hơn.

Kết luận

Màu vỏ không quyết định hàm lượng dinh dưỡng của trứng. Hãy chú ý đến nguồn gốc và điều kiện nuôi gà để chọn loại trứng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn.