Cách Phân Biệt Trứng Gà Tẩy Trắng - Bảo Vệ Sức Khỏe Gia Đình Bạn

1. Trứng Gà Tẩy Trắng Là Gì?

Trứng gà tẩy trắng là loại trứng đã qua xử lý hóa chất để loại bỏ vết bẩn, vỏ xấu, giúp trứng trông tươi hơn. Tuy nhiên, việc tẩy trắng này có thể để lại hóa chất gây ảnh hưởi đến sức khỏe.

2. Cách Phân Biệt Trứng Gà Tẩy Trắng

Dưới đây là những cách giúp bạn nhận biết trứng bị tẩy trắng một cách chính xác:

- Quan sát vỏ trứng

• Trứng gà tự nhiên: Màu trắng ngà hoặc nâu nhạt, bề mặt hơi nhám, có lớp phấn mỏng.

• Trứng bị tẩy trắng: Màu trắng bóng, đều màu bất thường, trông giống như đã đánh bóng.

- Kiểm tra độ nhám của vỏ

• Trứng tươi: Khi sờ vào sẽ thấy nhám, có đốm nhỏ hoặc lớp phấn tự nhiên.

• Trứng tẩy trắng: Vỏ nhẫn, trơn, thấm chí có mùi lạ do hóa chất.

- Ngửi mùi trứng

• Trứng tươi: Mùi tanh nhẹ hoặc không mùi.

• Trứng tẩy trắng: Khi ngửi kỹ sẽ thấy mùi hóa chất nhẹ, đặc biệt khi rửa hoặc bóc vỏ.

- Soi trứng dưới ánh đèn

• Trứng tươi: Lòng đỏ rõ nét, lòng trắng trong suốt.

• Trứng tẩy trắng: Vỏ trơn bóng, mờ đục, thiếu đường vân tự nhiên.

- Đập thử trứng ra đĩa

• Trứng tươi: Lòng đỏ tròn, lòng trắng có độ kết dính.

• Trứng tẩy trắng: Lòng đỏ loang lổ, lòng trắng loãng hơn bình thường.

3. Lời Khuyên Khi Mua Trứng Gà

• Chọn mua trứng tại siêu thị, cửa hàng uy tín.

• Tránh mua trứng quá trắng, quá bóng.

• Kiểm tra chất lượng bằng cách soi đèn hoặc bóc vỏ.