Cách làm Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon tại nhà

Nguyên Liệu Làm Món Sườn Nướng Mật Ong:

• 0,5 kg sườn non

• Gia vị: mật ong, tỏi, hành tím, nước mắm, dầu màu điều, dầu ăn.
• Gia vị bổ sung: muối, hạt nêm, bột ngọt...

Bí Quyết Chọn Sườn Non Ngon, Chất Lượng: Để món sườn nướng đạt chuẩn, lựa chọn sườn non tươi ngon là điều quan trọng. Bạn hãy chọn sườn có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt. Sườn ngon thường có xương nhỏ, dẹt, nhiều thịt, giúp cho món ăn mềm và ngọt hơn. Không nên chọn sườn nhợt nhạt, tím tái, có mùi hôi hay chảy nhớt. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua sườn từ các cửa hàng uy tín với nguồn gốc rõ ràng.

Hướng Dẫn Làm Sườn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1. Sơ Chế Sườn Non

• Bước 1: Để khử mùi hôi của sườn, bạn cắt sườn thành miếng vừa ăn rồi chà xát muối lên sườn hoặc ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.

• Bước 2: Rửa sườn lại với nước sạch nhiều lần và để ráo.
• Bước 3: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi, hành tím.

2. Ướp Sườn Với Gia Vị

Ướp sườn là công đoạn quan trọng để món ăn đậm vị và thơm ngon.

• Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm: 2 muỗng nhỏ mật ong, 1 muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng dầu màu điều, một ít dầu ăn và hành, tỏi băm nhuyễn.
• Trộn đều hỗn hợp gia vị và sườn. Ướp sườn khoảng 50 phút để gia vị ngấm đều, giúp sườn mềm và thơm hơn khi nướng.

3. Nướng Sườn Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 3 - 5 phút.

• Bước 2: Lót giấy nướng dưới đáy nồi, sau đó cho sườn đã ướp vào nồi và nướng ở 180 độ C trong 10 - 15 phút tùy vào công suất nồi.
• Bước 3: Trở mặt sườn và tiếp tục nướng ở 160 độ C thêm 10 - 15 phút nữa cho đến khi sườn chín vàng đều, có màu nâu đậm bóng bẩy.

Thành Phẩm: Món sườn nướng hoàn thành sẽ có màu nâu đậm hấp dẫn, thịt mềm thấm vị, đậm đà và không bị khô. Bạn có thể thưởng thức sườn nướng cùng cơm trắng hoặc bún tươi.

Lưu Ý Khi Làm Món Sườn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Chọn sườn tươi ngon để đảm bảo hương vị đậm đà.

• Ướp sườn đủ thời gian để thịt ngấm gia vị và trở nên mềm, ngon hơn.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy thuộc vào loại nồi chiên bạn sử dụng để đạt được độ chín hoàn hảo.

Kết Luận

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn, dễ thực hiện mà vẫn thơm ngon như ngoài hàng. Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình.