Da heo chiên mắm tỏi chưa ăn bao giờ đúng là phí cả cuộc đời

Mẹo nấu ăn ngon mỗi ngày với món da heo chiên giòn mắm tỏi

Hôm nay, mẹo vặt cuộc sống chia sẻ tới bạn món ăn vặt ngon này, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ phải hối hận khi ăn nó đâu. Giòn rụm, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay. Nhai rốp rốp Mời cả nhà

Cách làm da heo chiên giòn
Cách làm da heo chiên giòn

Chú ý: Cách làm gần giống như nui chiên nước mắm

Nguyên liệu làm da heo chiên giòn mắm tỏi:

– Da heo 500gr
– Tỏi 2 củ
– Ớt hiểm 6 trái
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh tương ớt
– 2 muỗng canh nước lọc
– 2 muỗng canh ớt bột
– 4 muỗng canh đường
– Dầu chiên

Cách làm da heo chiên giòn mắm tỏi:

Da heo mua về rửa, cạo sạch lông. Nấu nước sôi cho chút muối rồi cho da heo vô luộc. (Ko luộc mềm quá. Chỉ luộc chín sơ thôi)
– Vớt da heo ra, lạng sạch mỡ. Xắt miếng vuông hoặc xắt sợi tùy thích. Trải da heo ra phơi nắng cho khô (phơi khoảng 2 ngày). Nếu mưa thì cho vô lò sấy nhiệt 125°c khoảng 4 tiếng là khô.

Mẹo cách chiên gia heo giòn đó là: Da heo phải khô thì chiên mới phồng nha mọi người

– Bắt chảo lên bếp đợi nóng chảo. Cho nhiều dầu, dầu hơi nóng thả da heo vô chiên. Thả từng nắm chiên đến vàng thì vớt ra rồi để ráo dầu.
– Tỏi đập dập băm nhuyễn, ớt xắt khoanh. Phi vàng vớt ra chén
– Nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, nước lọc cho vô 1 chảo lớn (đủ để trộn hết phần da heo) nấu tan đường, liu riu lửa cho hỗn hợp nước mắm sệt lại
– Múc bớt phần nước mắm ra chén. Chừa lại 1 ít trong chảo. Cho da heo vô trộn đều thấm gia vị. Vừa trộn vừa rưới thêm phần nước mắm đã múc ra chén. Ăn thử xem vị mặn ngọt vừa ý chưa rồi mới rưới thêm nước mắm.

Cho tỏi ớt phi vô trộn đều, để da heo nguội rồi cho vô hộp đậy kín nắp

Nhậu thôi ! bạn đã làm xong món da heo cháy tỏi rồi đó.

Note: độ mặn ngọt, cay. Gia giảm theo khẩu vị từng nhà nhé mọi người.

Món ăn da heo chiên mắm tỏi được các quý ông rất thích thú, món ăn vặt này là món nhậu khoái khẩu kết hợp với một chút bia lạnh thì thật tuyệt vời. Bạn hãy học cách làm da heo chiên giòn cho cả gia đình mình nhé.

Tác giả: Nguyễn Trang – Fb.com/100009958085383

Bạn có thể xem thêm Video hướng dẫn cách làm da heo chiên giòn mắm tỏi thơm ngon dưới đây:

Có thắc mắc gì về cách làm da heo chiên giòn mắm tỏi thì bạn để lại comment mình sẽ trả lời nhé!

Da heo chiên mắm tỏi chưa ăn bao giờ đúng là phí cả cuộc đời
5 (100%) 7 votes

3 thoughts on “Da heo chiên mắm tỏi chưa ăn bao giờ đúng là phí cả cuộc đời

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *