Tiết lộ công thức nấu ốc hương rang muối ớt phô mai tuyệt hảo

Món ngon dễ làm hàng ngày ốc hương rang muối ớt kèm phô mai thơm phức

cong-thuc-nau-oc-huong-pho-mai

Nguyên liệu:
– 500g ốc hương
– 50g bơ hoặc dầu ăn.
– 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
– 4 miếng phô mai bò cười
– gia vị: đường, hạt nêm
– trang trí rau răm

Thực hiện:
– Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

cong-thuc-nau-oc-huong-pho-mai1
– Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút.

cong-thuc-nau-oc-huong-pho-mai2
– Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.
– Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương + phô mai vào chảo.cong-thuc-nau-oc-huong-pho-mai3
– Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc.
– Xúc ốc ra dĩa, trang trí rau răm, măm măm măm ^_^

cong-thuc-nau-oc-huong-pho-mai4

Nguồn: Bếp Myl – https://www.facebook.com/BepMyl

Tiết lộ công thức nấu ốc hương rang muối ớt phô mai tuyệt hảo
5 (100%) 1 vote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *