Cách làm món Xôi gà bó lá sen vô cùng đơn giản

Cách làm món Xôi gà bó lá sen vô cùng đơn giản

Đối với người Việt ta thì các món xôi thường không thể thiếu trong các ngày rằm hay, mùng 1 hay ngày lễ tết. Chính vì điều đó nên mỗi cùng miền đã tạo ra cho mình những kiểu nấu xôi khác nhau tạo ra hương vị riêng.
Ngày hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu món xôi Gà bó lá sen vô cùng hấp dẫn nhé.

xoi-ga-bo-la-sen2

Xôi gà bó lá sen
Nguyên liệu làm nước sốt:

20ml xì dầu
2.5g hạt tiêu
15ml dầu hào
2.5g ngũ vị hương
15g gừng băm nhỏ
15ml rượu trắng

Xôi gà ăn cùng với chè sen
Các nguyên liệu khác:

4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ
4 bát gạo nếp
Dầu ăn
6 cái nấm hương
Hành lá thái nhỏ – 5g muối trắng
5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt đôi .

xoi-ga-bo-la-sen1

Màu sắc món xôi gà vô cùng hấp dẫn
Cách làm:

Bước đầu tiên: Bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh. Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.
Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. Tắt bếp, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.
Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.
Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu ăn lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.
Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút. Xôi chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé

Cùng thưởng thức thành quả món xôi gà bó lá sen
Chúc các bạn ngon miệng!
Nếu bạn thấy thông tin hữu ích cho mình thì đừng ngần ngại hãy chia sẻ mẹo vặt cuộc sống này tới bạn bè của mình nhé

Cách làm món Xôi gà bó lá sen vô cùng đơn giản
Đánh giá bài viết:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *